SEGURIDAD ALIMENTARIA, APPCC, SEGUIMIENTO Y VERIFICACIÓN

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Desde la entrada en vigor del Real Decreto 126/2015, de 27 de febrero, es el control del proceso de los alimentos. Las empresas hosteleras y alimentarias están obligadas a conocer los requisitos establecidos para velar por la inocuidad de los alimentos dentro de la cadena alimentaria o su producción.

Desde Grupo Gesfortec somos conscientes de la importancia de formarse para dar solución a este sector, por este motivo, hemos diseñado acciones formativas específicas para ayudar a que las empresas hosteleras cumplan con la normativa.

Somos un centro acreditado por el Servicio Público de Empleo Estatal para impartir acciones formativas de Formación para el Empleo.

Nuestros cursos pueden ser bonificados a través de los créditos de formación de la empresa.

Categoría:

Descripción

APPCC son las siglas que se utilizan para referirse al sistema de análisis de peligros y puntos de control crítico. Se trata de un método reconocido internacionalmente para lograr la inocuidad y la aptitud de los alimentos para el consumo humano y el comercio internacional. Desde su reconocimiento por la OMS como el método más eficaz para el control de las enfermedades causadas por los alimentos, se ha ido incorporando a las legislaciones de los diferentes países.
En este sentido, el art. 5 del Reglamento (CE) nº 852/2004, relativo a la higiene de los productos alimenticios establece que las empresas del sector alimentario deben crear, aplicar y mantener un procedimiento o procedimientos permanentes basados en los principios del APPCC para garantizar la seguridad alimentaria.

Información adicional

Número de Horas:

57h

Modalidad de realización del curso:

Online

Titulación:

Diploma acreditativo con las horas del curso

Como aprendemos:

Con los temas multimedia se aprende de forma fácil y sencilla. Además de incluir la legislación, manual y examen final.

Metodología:

La plataforma de formación y aprendizaje, GRUPO GESFORTEC, S.L. Enterprise ESPAÑA, facilita a las empresas la formación para sus empleados más flexible y personalizada.
Cada empleado tendrá la oportunidad de desarrollar aquellas capacidades que su empresa considere más necesarias para el cumplimento de los objetivos. A diferencia del método de aprendizaje empresarial tradicional en el que un profesor imparte la clase de forma presencial en las oficinas de la empresa, a través de GRUPO GESFORTEC, S.L. Enterprise ESPAÑA los empleados tendrán acceso a un amplio abanico horario en el que realizar las clases con un profesor particular online. De este modo podrán dar la clase con el profesor desde cualquier lugar, sin desplazamientos y sin perder clases por días fijados.
Además, el equipo de coordinación pedagógica ofrece a las empresas una consultoría de formación acompañada de un plan de formación de los empleados diseñado a medida para cada empresa.